क्या प्लास्टिक की थैलियों में चावल सुरक्षित है, कई पहलुओं से विचार करने की आवश्यकता है।
सबसे पहले, यदि चर्चा स्वयं चावल की गुणवत्ता के बारे में है, तो इसका कोई सीधा संबंध नहीं है कि चावल को प्लास्टिक की थैली में रखा गया है या नहीं। चावल की सुरक्षा मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करती है कि क्या यह इसके रोपण, कटाई, प्रसंस्करण और भंडारण के दौरान दूषित है, और क्या यह अपने शेल्फ जीवन से अधिक है। यदि चावल को इन लिंक में ठीक से संभाला जाता है और अपने शेल्फ जीवन को पार नहीं किया है, तो यह सुरक्षित है।
दूसरे, चावल की सुरक्षा पर प्लास्टिक की थैलियों के प्रभाव के बारे में, यह मुख्य रूप से प्लास्टिक की थैलियों की सामग्री और उपयोग पर निर्भर करता है। सामान्यतया, भोजन-ग्रेड प्लास्टिक बैग सुरक्षित हैं और इसका उपयोग चावल जैसे भोजन को पैकेज करने के लिए किया जा सकता है। हालांकि, यदि प्लास्टिक की थैली खाद्य-ग्रेड नहीं है या उपयोग के दौरान दूषित है (जैसे कि हानिकारक पदार्थों के साथ संपर्क, उच्च तापमान या आर्द्र वातावरण के लिए दीर्घकालिक संपर्क, आदि), तो यह हानिकारक पदार्थों को छोड़ सकता है और चावल को दूषित कर सकता है।
इसके अलावा, भले ही प्लास्टिक की थैली भोजन-ग्रेड हो, लेकिन लंबे समय तक प्लास्टिक की थैली में चावल को स्टोर करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि प्लास्टिक की थैली की खराब हवा की पारगम्यता आसानी से चावल को नम और ढालने का कारण बन सकती है। विशेष रूप से एक आर्द्र वातावरण में, चावल बिगड़ने की अधिक संभावना है। इसलिए, चावल की ताजगी और स्वाद को बनाए रखने के लिए, अधिक सांस लेने योग्य पैकेजिंग सामग्री, जैसे कि पेपर बैग या कपड़े बैग का उपयोग करने और उन्हें सूखी और ठंडी जगह में स्टोर करने की सिफारिश की जाती है।
इसके अलावा, एक गलतफहमी है जिसे स्पष्ट करने की आवश्यकता है, अर्थात् तथाकथित "प्लास्टिक चावल"। वास्तव में, "प्लास्टिक राइस" एक अफवाह है, जो बिक्री के लिए चावल को लागू करने के लिए प्लास्टिक के कणों का उपयोग करने वाले कुछ बेईमान व्यापारियों के व्यवहार को संदर्भित करता है। हालांकि, इस व्यवहार को कई बार खंडन किया गया है और वास्तविक संचालन में आसानी से पता लगाया जाता है। क्योंकि प्लास्टिक के कणों और चावल में उपस्थिति, घनत्व, स्वाद आदि में स्पष्ट अंतर होता है, इसके अलावा, प्लास्टिक के कणों की उत्पादन लागत साधारण चावल की तुलना में बहुत अधिक होती है, इसलिए व्यापारियों को चावल को लागू करने के लिए प्लास्टिक के कणों का उपयोग करने के लिए कोई प्रेरणा नहीं होती है।
क्या प्लास्टिक की थैली में चावल सुरक्षित है, चावल की गुणवत्ता, प्लास्टिक बैग की सामग्री और उपयोग और भंडारण की स्थिति सहित कई कारकों पर निर्भर करता है। चावल की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, चावल खरीदने और भंडारण के लिए अधिक सांस लेने वाली पैकेजिंग सामग्री का उपयोग करने के लिए नियमित चैनल चुनने की सिफारिश की जाती है। इसी समय, चावल के शेल्फ जीवन और भंडारण की स्थिति की जांच करना भी आवश्यक है ताकि एक्सपायर्ड या खराब चावल खाने से बचें।
